Le stand ElsassBrau a fait sa Foire

Mercredi 16 septembre 2015, par Daniel // Les évènements

Programmes et animations inédites cette année sur notre stand de la Foire Européenne de Strasbourg .
Si comme par le passé nous avons accueilli les visiteurs sur l’espace agricole de la foire, ce fut désormais pour le compte de la Chambre d’Agriculture Région Alsace que nous avons fait nos démonstrations.
Les brassins quotidiens sur le stand ont été maintenus au programme pour cette édition, mais agrémentés d’autres animations réparties sur la durée de la foire.

En pleine période de récolte, il nous a paru opportun de faire sécher du houblon frais sur le stand-même, et ainsi faire profiter aux visiteurs des odeurs diffusées par notre plante favorite. Le mini séchoir de Xavier a donc été rapatrié sur place et les différents paniers qu’il contient se sont vus garnis du houblon qu’il avait à peine cueilli chez lui.
Pourquoi n’y avoir pas pensé plus tôt ? Il suffisait simplement d’y penser...
Une rencontre /dégustation a aussi été organisée par Fabrice, tout spécialement pour la visite des membres du pétillant Club des Buveuses de Bière en
Talons Aiguille. Rencontre inédite pour nous, et après une brève présentation de notre Association sur son stand, la dégustation des différentes bières s’est faite dans
un espace privilégié et fermé au public. Inédite aussi quand à elle, notre invitation à la réception donnée par le Syndicat des Brasseurs d’Alsace, qui se tient traditionnellement pendant c ette Foire Européenne.
Un grand merci à Mr Michel Haag, qui très sympathiquement est venu nous voir à notre stand. Il a salué le travail de pédagogie que nous effectuons là, à l’encontre du public visiteur, nous faisant remarquer ce travail sert toute la profession. Nous en sommes flattés.

D’autres expériences gustatives ont aussi été faites lors de cette édition : Les filières viticole et apicole ayant évidemment leur place dans cet espace agricole, nous n’avons pas résisté à tester des rapprochements étonnants. C’est ainsi que l’on a pu servir au public une bière fermentée en partie sur du moût de Pinot Noir ! C’est à Nathan que nous devons cette réalisation, très probablement inspiré et peut-être tiraillé par son métier de viticulteur et sa passion de brasseur ;-)

Nos voisins apiculteurs n’ont quand à eux pas étés en reste, un fût unique d’une bière au miel a été mis en perce. Spécialement réalisée pour l’occasion par Xavier, cette bière au miel de châtaignier a vite conquis nos visiteurs, ainsi que quelques abeilles des environs...
Excellente édition donc, que ce crû 2015, réussi à n’en pas douter grâce au soutien sans faille de l’équipe formée par Stéphane, Karine et Gaëlle.

Merci à eux, et à tous les autres participants sur cet événement.


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