Deux installations distinctes pour moi, parce-que je brasse à deux endroits différents selon la saison.
On pourrait dire qu’il y a une version « été », qui est installée chez ma soeur dans un grand garage du côté de Saales, et dont je me sers principalement à la belle saison.
 2 cuves de 46 litres, un fond filtrant (tôle inox perforée), une petite pompe, un vagueur, brûleur gaz etc…
Le tout est monté sur un châssis en tubes inox et équipé d’un petit évier.
Entre 35 et 40 litres de bière finie par brassin pour cette installation.
En hiver, lorsqu’il fait trop froid dans ce garage, je me réfugie dans ma cuisine et j’utilise l’autre installation : Là, ce sont des séances de brassage en appartement, et il est préférable d’envoyer ces jours-là Madame chez le coiffeur, shopping ou autre, histoire de lui épargner la vue de sa cuisine en chantier…
L’installation « hiver » est donc basée sur des stérilisateurs électriques dont un me sert de cuve d’empâtage /ébullition ( avec vagueur et sonde de température), le deuxième est équipé d’un fond filtrant et le troisième servant de bâche à eau chaude.
Tous les transferts se font à la main et le volume de bière finie est de l’ordre de 18 à 20 litres par brassin.

Un moulin à malt de fabrication « maison » complète ces équipements.