Bonne année 2015
Mardi 13 janvier 2015, par Notre association
//L’association Elsassbrau ainsi que ses membres vous souhaitent une bonne année 2015 !
Il est de coutume de revenir sur une année passée, tirer un bilan, et observer... Que s’est-il passé durant 2014 dans le paysage brassicole français ?
Tels des petits pains, nous avons assisté à une multiplication des brasseries en France. L’engouement pour les boissons maltées artisanales a le vent en poupe. Articles dans la presse, reportages, livres... Partout on loue le renouveau d’un artisanat populaire. Car en France, boissons et bonne chère font parti du patrimoine culturel, ne l’oublions pas ! Diversité des goûts, intérêt pour les nouveautés, curiosité bien placée, succès entrepreneurial… que de bonnes nouvelles ! Mais cette explosion doit être regardée avec prudence : c’est dans la durée (pas les macarons...) que la qualité doit prévaloir.
Et pour notre association de brasseurs amateurs de l’Est, quoi de neuf ?
Nous avons accueilli quatre nouveaux membres : JulienB, Carole, Vera et Klm’s. Eh oui, les femmes refont leur apparition parmi nous. A priori, on ne fait pas encore trop peur, quoique... ! Des personnes sympathiques qui nous amènent à réfléchir sur notre association, sur nos procédés et découvrent moult choses en notre compagnie. Nous sommes toujours heureux d’apporter – lorsqu’on le peut, eh oui – des réponses aux interrogations de chacun.
Nous nous réunissons à présent dans un local mis à disposition par le Comptoir Agricole/Cophoudal. Il a été bien utilisé par les membres désireux de brasser sur le matériel de l’association. C’est devenu un lieu de rencontre régulier (près d’une vingtaine pour le seul local !), même si avec l’été est venu le temps des cigales et les brasseurs sont restés à leurs chaumières.
Nous avons d’ailleurs réalisé trois brassins au nom de l’Association pour le Comptoir du Houblon afin de tester des nouveautés variétales. Toute une expérience de groupe d’avoir envie de brasser une bière avec les façons de faire de chacun !
Comme chaque année, nous avons l’occasion de réunir quasiment tous nos membres lors de notre fête annuelle des Brasseurs Amateurs d’Alsace. Ce fut l’occasion de se faire rencontrer les « anciens » et les « nouveaux » ! On a ainsi assisté à une rencontre de différents styles, avec des tas de questions à poser, des débats, pas mal d’effort… et de très bons moments partagés entre les membres et leurs proches. Une fête à perpétuer et à faire vivre donc. Avec, peut être, une promesse cette année d’une extraordinaire variété de style de bière ?
Lors la Foire Européenne qui se tenait en septembre, nous avons assuré la promotion du houblon alsacien sur le stand du Comptoir Agricole/Cophoudal. Ceci nous permettant au passage de présenter la bière et le processus de brassage dans son ensemble aux visiteurs et de leur parler un petit peu de notre hobby. Il faut remercier particulièrement « notre » Daniel qui à été présent sur le stand durant les dix jours de Foire. Il a su faire comprendre que si « amateur » il y a dans brassage amateur, il est possible de faire des choses sérieuses et de qualité.
Et 2015 ? Des projets ? Certainement !
Au chapitre des bonnes résolutions :
* Une mise à jour plus régulière du site, avec des articles passionnants !
* Des brassins pour l’association
* Des visites de brasseries
* Toujours plus d’activités !
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de fun !
Philippe