La Fête des Brasseurs Artisanaux et Amateurs de Schirmeck a accueilli cette année à l’occasion de sa deuxième édition, notre association et lui a permis par ce biais au travers d’une démonstration de brassage sur un stand qui lui avait été réservé, de faire découvrir au grand public notre passion pour la fabrication de bière à domicile.

Sous l’impulsion (entre-autres) de Denis Kayser, cette fête a le mérite de se dérouler dans un concept assez original : On retrouve les ingrédients d’une fête de la bière « classique » avec animations musicales pour tous publics, jeux divers, petite restauration, élection de Miss Fête de la Bière et bien-sûr la représentation de grandes brasseries alsaciennes au travers de l’un de leur distributeurs. L’originalité réside dans le fait d’accoler à cette fête traditionnelle un salon des brasseurs artisanaux issus pour la plupart de notre région.

ElsassBrau a donc été cette année invitée à participer à cette manifestation. Notre pico-brasserie installée dans la salle d’exposition n’a pas tardé à attiser la curiosité des visiteurs, et nombreux étaient ceux qui nous ont demandé ce que nous étions en train de faire ! Comme d’habitude, en contemplant la soupe qui se trouvait dans nos marmites, la plupart des intéressés avaient un petit doute concernant nos propos en essayant de s’imaginer le produit final…
Les explications techniques ont permis de lever ce doute chez certains, notre stand ayant le mérite d’illustrer visuellement le process de fabrication qui précède le produit final proposé par les artisans voisins.
Concrètement, les curieux ont pu découvrir ce qu’était du malt d’orge en le touchant des doigts et surtout en le prenant dans la main pour sentir et finalement le croquer. Idem pour le houblon en pellets, qui a été l’occasion de voir de belles grimaces !
L’idée de la démonstration vivante était finalement très appréciée, car elle a permis aux visiteurs de découvrir comment était faite une bière, avec quels ingrédients, matériels, techniques etc…

D’une manière générale, c’est une fois de plus la bonne humeur qui régnait dans notre petit espace, soutenue il est vrai par nos sympathiques voisins brasseurs !

Un grand merci à notre interlocuteur Denis Kayser pour son accueil chaleureux , son enthousiasme et sa disponibilité sans limites.