Comme vous pouvez le constater, il n’y a pas de bière dans cette recette. Alors pourquoi la faire figurer dans une rubrique de cuisine à la bière ? Tout simplement parceque ce pain au chorizo a été présent régulièrement à nos différents apéros : c’est convivial, légèrement relevé si vous utilisez un chorizo fort et apprécié des brasseurs ( et des autres, pas de sectarisme primaire, hein ?)

Normalement dans une machine à pain ajouter :

• eau 185 ml
• sel 1cc
• farine 350g
• sucre 1cs
• jus citron 1cc
• lecithine 1 cc (je ne mets jamais ça...)
• lait 2cs
• gluten 1cc (ça non plus...hihihi)
• levure de boulager 1,5 cc

cc cuillère à café et cs cuillère à soupe

au bit de la machine à pain ajouter :

• 100g de chorizo fort ou pas (moi j’en mets un peu plus..)
• 50 g de fromage style comté, gruyère ou autre en petits cubes

En option on peut mettre aussi de la marjolaine, du basilic du romarin...bref ce que vous voulez....si vous faites ça dans une machine à pain, jetez un coup d’oeil après l’ajout du chorizo pour voir si la pâte est correcte (la consistance d’une pate à pain...surtout pas liquide, sinon rectifiez avec farine ou lait....selon....)